Bienvenue sur le site internet de la Ferme Le Cèdre
PRÉSENTATION
« Le Cèdre » est une ferme cidricole familiale normande, située au cœur du Pays de Falaise, dans le village de Fresné-la-Mère
Un verger est présent, et du cidre est produit sur la Ferme depuis 1924
En 1995, Jean-Pierre LAROSE décide de créer une entreprise cidricole en transformant d’anciennes écuries en cave cidricole. Il augmente progressivement la surface des vergers et développe la production de cidre, tout en proposant du jus de pomme et des pommes à croquer (ou à cuire)
Lors de son départ à la retraite, son gendre, Thibault MARTIN, en reconversion professionnelle, suit un BPREA en 2022/2023 au lycée agricole du Robillard afin de devenir agriculteur et de reprendre son exploitation à partir du 1er janvier 2024
Tout en assurant la continuité familiale, il apporte peu à peu sa touche personnelle, notamment en proposant une nouvelle cuvée de cidre : la cuvée monovariétale « acidulée », élaborée avec la pomme Avrolles. Il est également apiculteur
L’exploitation s’étend sur 12 hectares de vergers de pommiers basse-tige, comprenant 11 hectares de pommiers à cidre et 1 hectare de pommiers à couteau
VENTE DIRECTE
Nous vous accueillons pour la vente directe à la ferme tous les samedis, de 9h30 à 12h30
Les autres jours de la semaine, dimanches et jours fériés, les horaires sont libres et dépendent de notre présence.
Attention : nous pouvons être absents. Nous vous conseillons donc de prendre rendez-vous au 06 51 28 60 44
Au plaisir de vous accueillir à la Ferme 🚜
Pour nous contacter : coordonnées ci-dessous
Visites gratuites de la Ferme :
Accueil de groupes jusqu’à 20 personnes maximum (RDV obligatoire)
NOS PRODUITS
Cidre fermier : une cuvée fruitée « demi-sec », une cuvée « brut » et une nouvelle cuvée « fraîcheur acidulée »
Jus de pomme fermier
Pommes à croquer et à cuire (disponibles de septembre à février)
L’exploitation dispose également d’un rucher installé dans ses vergers, que nous gérons nous-mêmes
Nous proposons ainsi du miel issu de notre production
Vous retrouverez également des produits soigneusement sélectionnés :
Vinaigre de cidre, Poiré, Jus de poire, Jus de pomme et jus de poire pétillant
CONTACT
Producteur récoltant : Thibault MARTIN
Adresse : 8 Impasse du Lavoir 14700 FRESNÉ-LA-MÈRE
À proximité de la RD 63 reliant Falaise à Trun
Coordonnées GPS : 48.891597,-0.120890
Mail : thibault.martin@live.fr
Tel : 06 51 28 60 44
EI MARTIN THIBAULT
N° Siret : 982 656 415 00014
N° TVA : FR62982656415
ACTUALITÉS FACEBOOK :
Ferme Le Cèdre
Retrouvez-nous au festival des Extraverties à Pont d’Ouilly ce jour
Il y a du cidre au frais 😎
Ferme Le Cèdre
Ce vendredi 30 mai et ce samedi 31 mai, je tiendrai un stand cidricole au Festival des Extraverties à Pont-d’Ouilly.
Au programme du festival :
⛰️ Des activités de pleine nature
🎵 Des Extraconcerts
🌳 Un éco-village
… le tout en Suisse Normande, dans une super ambiance !
Je proposerai mes cidres, jus de pomme… à la vente en bouteille à emporter, mais aussi à la consommation au verre, servis bien frais 🍏🥂
J’y serai avec l’association des producteurs du Pays de Falaise, qui proposera comme chaque année un stand de restauration à emporter 100% local : frites, sandwichs, saucisses…
Au plaisir de vous y retrouver !
Exceptionnellement, il n’y aura pas de vente à la ferme ce samedi.
Ferme Le Cèdre
Deuxième récolte du miel de printemps aujourd’hui ! 🍯
On en profite aussi pour faire quelques essaims et agrandir le cheptel 🐝
#récolte #mieldeprintemps #apiculture #ferme #abeilles
Ferme Le Cèdre
🍯 Le miel de printemps est arrivé ! 🐝
La récolte vient d’avoir lieu : un miel doux, floral et crémeux, finement cristallisé, fait ici à la Ferme.
Eh oui, à la Ferme Le Cèdre, on ne fait pas que du cidre… Nos abeilles aussi travaillent dur !
Elles participent à la pollinisation des pommiers, tout en aidant à préserver la biodiversité.
Le miel est disponible en vente directe à la ferme :
Tous les samedis de 9h30 à 12h30
Les autres jours (même dimanches et jours fériés), les horaires sont libres et dépendent de notre présence.
Pour être sûr de nous trouver : prenez rendez-vous au 06 51 28 60 44
#MielDePrintemps #MielLocal #FermeLeCèdre #VenteDirecte #PaysDeFalaise #CidreEtMiel #Agroécologie #Biodiversité #Environnement
Ferme Le Cèdre
Ferme Le Cèdre
Première tonte inter-rang de l’année au milieu des pommiers en fleurs 🌸🌸🌸🐝🐝🐝
Très grosse floraison cette année 😎
Ferme Le Cèdre
Retrouvez-moi ce jour à la foire aux plants des Jardins d’Arlette à Falaise de 10h00 à 17h00. Il y aura mon stand cidricole.
Exceptionnellement, il n’y aura donc pas de vente directe ce matin à la Ferme. Je vous propose de me retrouver là-bas, ce qui sera aussi l’occasion de découvrir si vous ne connaissez pas, Les Jardins d’Arlette.
Ferme Le Cèdre
Cc Services recrute!
Annonce diffusée sur emploi-paysdefalaise.keycooptsystem.com/
Partage apprécié. Merci à tous
Ferme Le Cèdre
Retrouvez-moi cet après-midi au marché des producteurs du Pays de Falaise à la La Ferme d’Ailly, de 14h00 à 19h00
Dégustation offerte
Ferme Le Cèdre
📢 Ouest-France parle de mon installation en tant que cidriculteur, débutée il y a un peu plus d’un an !
Un bel article qui met en lumière mon nouveau métier et cette belle aventure 🍏🍾
Merci pour ce coup de projecteur ! 🙌
Ferme Le Cèdre
🍏🍾 Cidre fermier en vrac – Bientôt disponible ! 🍾🍏
À partir du samedi 8 mars, le cidre fermier en vrac de la Ferme Le Cèdre sera prêt à être mis en bouteille ou en jerrican
📅 Organisation des mises en bouteille
Les samedis et dimanches matin du mois de mars (dès le 08/03)
Exceptionnellement, possibilité de rendez-vous en semaine
📞 Prise de RDV obligatoire : contact au 06 51 28 60 44
🔹 Comment ça fonctionne ?
• Apportez vos propres bouteilles, jerricans ou bidons.
• Une remplisseuse est à disposition pour la mise en bouteille.
• Prévoyez vos propres capsules, bouchons plastiques avec muselets, ou utilisez des bouteilles à bouchon mécanique
• Vous participerez à la mise en bouteille aux côtés du producteur
🔸 Les cidres disponibles
Brut – embouteillé entre 1010 et 1015 de densité.
Doux – embouteillé entre 1020 et 1025 de densité
Le cidre est réalisé avec soin : assemblage de différentes variétés de pommes à cidre, fermentation longue et maîtrisée, chapeau brun, soutirages et filtrations. Après la mise en bouteille, il faut patienter environ 2 mois pour permettre la prise de mousse et garantir une dégustation optimale
🔹 Tarifs
Bouteille de 0,75 L : 1,20 €
Vrac (au litre) : 1,50 €
Moyens de paiement : espèces, chèque ou carte bancaire
📍 Producteur :
Ferme Le Cèdre – EI MARTIN Thibault
8 Impasse du Lavoir, 14700 Fresné-la-Mère
Numéro entrepositaire : FR10000N0818
Ferme Le Cèdre
Le Cèdre dans Ouest France 😊
Ferme Le Cèdre
Afin de préparer la chandeleur, Thibault de la Ferme Le Cèdre vous proposera ce vendredi 31 janvier à La Ferme d’Ailly de 14h à 19h de bonnes crêpes* maison !! Quoi de mieux qu’un bon cidre ou jus de pomme pour accompagner de bonnes crêpes 🥞 ?* dans la limite des stocks dispo..
Ferme Le Cèdre updated their status.
When this happens, it’s usually because the owner only shared it with a small group of people, changed who can see it or it’s been deleted.
EI MARTIN THIBAULT
N° Siret : 982 656 415 00014
N° TVA : FR62982656415